Kasza manna z owocami

Niedzielne śniadania to jedna z najprzyjemniejszych chwil tygodnia. Wiesz, że nigdzie nie musisz się spieszyć i możesz kontemplować swoje życie - przemyśleć miniony tydzień, czy wszystko zostało wykonane zgodnie z planem. A może nie miałeś żadnego planu? W tym momencie można też pomyśleć o tym, co powinno się wydarzyć w kolejnym tygodniu. A może czas zaplanować wakacje?

Greckie łódeczki

Podstawą tego przepisu jest jeden z moich ulubionych  białych serów. Ser feta zalicza się do produktów regionalnych chronionych prawem Unii Europejskiej i może on być wytwarzany tylko w Grecji. W jego składzie jest mleko owcze i kozie. W Polsce przed wejściem w życie rozporządzenia dotyczącego nazw chronionych UE, wiele serów było sprzedawanych pod tą nazwą, nie mając jednak ze smakiem i składem prawdziwego sera feta wiele wspólnego. Mnóstwo osób przez lata myślało, że je ser feta. Nawet do dzisiaj nazwa ta jest powszechnie używana w odniesieniu do serów krowich z solanki. Dzięki temu rozporządzeniu z 2012 roku, mamy większą świadomość, które produkty są oryginalnego pochodzenia i zawierają walory im przypisywane. Nie oznacza to oczywiście, że sery "fetopodobne" nie są smaczne. Jak najbardziej są, jednak ich smak jest zupełnie inny i powinny uzyskać być może jakąś całkowicie nową nazwę?

Szaszłyki z kurczaka z papryką, cebulą, boczkiem i ogórkiem konserwowym

Właściwie wszystkie składniki zostały zawarte w tytule. Jest to przepis na pyszne szaszłyki z piekarnika. Dodatkowo przygotowuję do nich prosty sos czosnkowy: 1 ząbek czosnku rozgniatam i obficie solę. Po 5 minutach dodaję 200 g jogurtu naturalnego i mieszam - gotowe.

Czekoladowy ryż

Proste przepisy czasami potrafią zaskoczyć smakiem. Tak jak ten, który chcę przedstawić dzisiaj. Nie ma w nim wyszukanych składników, raczej te z których korzystamy na co dzień. Jednak połączone tworzą wyjątkowo smaczne danie.

Gdy uczyłam się gotować, najbardziej zła byłam, gdy nie wychodziły mi najprostsze dania albo najbardziej popularne w Polsce. Bo dlaczego innym wychodzi a mi nie? Ale wszystko przychodzi z czasem, a praktyka czyni mistrza. Teraz nie mam już problemów ze znanymi potrawami, ani z łączeniem składników które już znam w nowe przepisy. Jednak niektóre z receptur gwarantują sukces już na samym początku, tak jak ta poniżej.

P.S. Jaką macie metodę na łupanie orzechów? Ja za nic nie mogę sobie poradzić ze zwykłym dziadkiem do orzechów, dlatego rozbijam je na desce tłuczkiem :). 

Zapiekane jajka ze śliwką i orzechami

Opinie o tym, żeby ograniczyć spożycie jajek do trzech, dwóch, czy też jednego w tygodniu chyba na jakiś czas ucichły, z pewnością by za jakiś czas powrócić ze wzmożoną siłą. Ja w czasie tego oczekiwania korzystam z okazji i jem jajka często i to w różnej postaci. Ostatnio najchętniej gotowane, ponieważ są zdrowsze niż smażone (zagotowuję wodę razem z jajkami w środku i gotuję jeszcze 5 minut, żółtko jest ścięte, ale przyjemnie miękkie).

Każdy smak z czasem się przejada, dlatego lubimy zmieniać rodzaj chleba, który spożywamy, albo wodę którą kupujemy. Lubimy urozmaicenia, dlatego zmieniamy dodatki do kanapek, wodę pijemy z syropem itd. Również sposoby jedzenia jajek zmieniajmy na różne sposoby. Jednym z nich może być poniższy bardzo prosty przepis :).