Zapiekane jajka ze śliwką i orzechami

Opinie o tym, żeby ograniczyć spożycie jajek do trzech, dwóch, czy też jednego w tygodniu chyba na jakiś czas ucichły, z pewnością by za jakiś czas powrócić ze wzmożoną siłą. Ja w czasie tego oczekiwania korzystam z okazji i jem jajka często i to w różnej postaci. Ostatnio najchętniej gotowane, ponieważ są zdrowsze niż smażone (zagotowuję wodę razem z jajkami w środku i gotuję jeszcze 5 minut, żółtko jest ścięte, ale przyjemnie miękkie).

Każdy smak z czasem się przejada, dlatego lubimy zmieniać rodzaj chleba, który spożywamy, albo wodę którą kupujemy. Lubimy urozmaicenia, dlatego zmieniamy dodatki do kanapek, wodę pijemy z syropem itd. Również sposoby jedzenia jajek zmieniajmy na różne sposoby. Jednym z nich może być poniższy bardzo prosty przepis :).

Przepis:

Składniki: jaja - 8 szt. śliwki suszone - 10 sztuk orzechy włoskie - 10 sztuk ketchup - 1,5 łyżki sól, pieprz

Przygotowanie: Posiekaj orzechy i pokrój śliwki w drobną kosteczkę. Wymieszaj razem z ketchupem. Do formy na muffinki wyłóż papilotki. Na sam dół wyłóż wymieszane składniki, wbij jajka, posyp solą i pieprzem. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 150 stopni, aż białko się zetnie.

Smacznego!