14 lutego 2015

Czekoladowy ryż

Czekoladowy ryż

Proste przepisy czasami potrafią zaskoczyć smakiem. Tak jak ten, który chcę przedstawić dzisiaj. Nie ma w nim wyszukanych składników, raczej te z których korzystamy na co dzień. Jednak połączone tworzą wyjątkowo smaczne danie.
Gdy uczyłam się gotować, najbardziej zła byłam, gdy nie wychodziły mi najprostsze dania albo najbardziej popularne w Polsce. Bo dlaczego innym wychodzi a mi nie? Ale wszystko przychodzi z czasem, a praktyka czyni mistrza. Teraz nie mam już problemów ze znanymi potrawami, ani z łączeniem składników które już znam w nowe przepisy. Jednak niektóre z receptur gwarantują sukces już na samym początku, tak jak ta poniżej.

P.S. Jaką macie metodę na łupanie orzechów? Ja za nic nie mogę sobie poradzić ze zwykłym dziadkiem do orzechów, dlatego rozbijam je na desce tłuczkiem :). 

5 lutego 2015

Zapiekane jajka ze śliwką i orzechami

Zapiekane jajka ze śliwką i orzechami

Opinie o tym, żeby ograniczyć spożycie jajek do trzech, dwóch, czy też jednego w tygodniu chyba na jakiś czas ucichły, z pewnością by za jakiś czas powrócić ze wzmożoną siłą. Ja w czasie tego oczekiwania korzystam z okazji i jem jajka często i to w różnej postaci. Ostatnio najchętniej gotowane, ponieważ są zdrowsze niż smażone (zagotowuję wodę razem z jajkami w środku i gotuję jeszcze 5 minut, żółtko jest ścięte, ale przyjemnie miękkie).
Każdy smak z czasem się przejada, dlatego lubimy zmieniać rodzaj chleba, który spożywamy, albo wodę którą kupujemy. Lubimy urozmaicenia, dlatego zmieniamy dodatki do kanapek, wodę pijemy z syropem itd. Również sposoby jedzenia jajek zmieniajmy na różne sposoby. Jednym z nich może być poniższy bardzo prosty przepis :).

1 lutego 2015

Naleśniki kukurydziane z żółtym serem i ziołami w sosie pomidorowym z groszkiem


Naleśniki kukurydziane z żółtym serem i ziołami w sosie pomidorowym z groszkiem

Naleśniki są jednym z popularniejszych dań w Polsce. Są bez wątpienia pyszne, można je jeść na słodko i słono, są bardzo sycące i tanie. Ale w każdym powszechnym daniu warto czasem wprowadzać zmiany. Ten przepis jest jednym ze smaków mojego dzieciństwa - naleśniki z serem polane sosem pomidorowym z groszkiem sprzedawane w małej knajpce niedaleko mojego rodzinnego domu. Ja jednak go zmodyfikowałam i zamiast mąki pszennej użyłam w większości kukurydzianej, co bardzo pasuje do reszty składników. Jeśli jednak nie masz ochoty na zmiany, wykorzystaj zwykłą mąkę.


Sałatka z ryżem, groszkiem i bananami

Sałatka z ryżem, groszkiem i bananami


Są miliony przepisów na sałatki - jedne mniej udane, inne bardziej. Mam kilka swoich ulubionych, które na stałe goszczą w moim jadłospisie jednak przeogromna liczba kombinacji skłania mnie do kolejnych prób. Nagrodą za to może być znalezienie nowego połączenia smakowego, które zapadnie w pamięci na dłużej. Zatem szukajcie, modyfikujcie, próbujcie!