Tarta na słono z serkiem mascarpone i suszonymi owocami

Niewątpliwie żyjąc w Polsce mamy swoje smaki, które znamy i których się trzymamy. Co więcej, patrząc na potrawy potrafimy zakwalifikować ich smak do jednej z podstawowych grup: słodki bądź słony. Jednak w tym przypadku intuicja może Was zawieść. Wygląda na apetyczne słodkie ciasto z owocami, prawda? Jest to jednak przepis pozbawiony cukru, jedynie małą szczyptę należy dodać do kruchego ciasta.

Przepis:

Składniki:

Kruche ciasto na słono: mąka pszenna - 250 g masło - 170 g  sól - 1 łyżeczka szczypta cukru jajko - 1 szt. mleko - 2 łyżki dowolne suszone owoce, ja użyłam śliwek, żurawiny, rodzynek, moreli i chipsów bananowych szklanka czarnej herbaty

Krem z serka mascarpone na słono: serek mascarpone - 500 g jajko - 1 szt. mąka pszenna - 5 łyżek sól - 1/3 łyżeczki

Przygotowanie:

• Włóż suszone owoce do miseczki, zagotuj wodę i zalej na godzinę.
• Wrzuć do miski wszystkie składniki na ciasto i ugniataj do momentu, aż się połączą.
• Przykryj i włóż do lodówki na 20 minut.
• Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Ciasto rozwałkuj, wyłóż na blaszkę do tarty o średnicy 25 cm. Ponakłuwaj ciasto widelcem, wyłóż kilka fasolek.
• Piecz 20 minut.
• W międzyczasie zrobimy krem: wystarczy wymieszać wszystkie składniki.
• Po pierwszym etapie pieczenia wyjmij ciasto, zdejmij fasolki i wylej krem.
• Piecz kolejne 15 minut.
• Odlej wodę z owoców i zalej ciepłą herbatą.
• Ostudź ciasto, odcedź dokładnie owoce i ułóż na cieście.

Smacznego!